باستا البيني مع الشطة والكراث

المكونات

• 250 جرام لحم بقري مقدد مجفف

• 300 جرام معكرونة بيني، مجففة

• مكعبات دجاج حسب الرغبة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 60 جرام زبدة

• 2 حبة كراث، صغيرة 

• 2 فص ثوم

• 2 حبة فلفل أحمر حار

• 4 حبة بصل أخضر

• 50 جرام جبنة بارميزان، مبشورة

• ملح وفلفل، حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يُترك الماء المملح على النار ليغلي

2. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج تقريباً

3. تُرفع عن النار ويُصب عليها زيت الزيتون

4. يُقطع اللحم البقري المقدد المجفف إلى قطع كبيرة

5. يُقطع الكراث

6. يُدق الثوم

7. تُقطع الشطة

8. يُقطع البصل الأخضر إلى شرائح

9. تُسخن الزبدة في مقلاة

10. يُطهى الكراث والثوم حتى يطريا

11. يُضاف اللحم البقري المقدد المجفف والشطة

12. تُضاف مكعبات الدجاج

13. يُطهى الخليط لدقائق قليلة، ثم يُضاف البصل الأخضر ويُرفع عن النار

14. يُقلب الخليط مع الباستا المطبوخة ويُقدم

15. يُزين بجبنة البارميزان المبشور